Bratislava (19. februára 2010) - Ak sa považujete za
kávového fajnšmekra, a radi objavujete nové dimenzie “hnedého
zlata“, je tu pre vás jedinečná príležitosť, ako sa stať naslovovzatým
odborníkom a profesionálnym ochutnávačom kávy. Medzinárodný inštitút
ochutnávačov kávy IIAC, usporiada 15.mája v spolupráci s taliansko
– slovenskou sieťou eco- kaviarní GREENTREE Caffé, vôbec prvý
kurz ochutnávačov kávy na Slovensku pod názvom Espresso Italiano
Tasting.
Metódy vedeckého hodnotenia kávy
IIAC (Istituto internazionale
assaggiatori caffe) je nezisková organizácia známa po celom svete,
ktorá vznikla s cieľom rozšíriť metódy vedeckého hodnotenia kávy.
Hneď od začiatku za jej pozornosť upriamila na Espresso - symbol
Made in Italy, a na jeho správne ochutnávanie a hodnotenie. GREENTREE
Caffé na Obchodnej ulici v Bratislave sa teda od 15.mája 2010 stane
permanentným centrom školení inštitútu IIAC. Ten od začiatku svojej
činnosti zorganizoval už stovky kurzov, ktorých sa zúčastnili ako
profesionálni baristi tak zanietení kávičkári.
Na kurze Espresso
Italiano Tasting vás skutoční odborníci zasvätia do správnych
postupov pri degustácii kávy. Absolvujete prednášku o zmyslovej
analýze espressa a správnom zapojení jednotlivých zmyslov do procesu
ochutnávania a hodnotenia jeho kvality. Teóriu vystrieda prax a po 8
hodinách intenzívnej „espressológie“ budete mať možnosť ukončiť
kurz skúškou a stať sa oficiálnym, certifikovaným ochutnávačom.
Spolupráca s IIAC znova
dokazuje vášnivý vzťah GREENTREE Caffé ku káve
Spolupráca s IIAC znova
dokazuje vášnivý vzťah GREENTREE Caffé ku káve a pravej talianskej
kávovej kultúre. GREENTREE okrem toho, že ponúka pravé talianske
espresso, prevádzkuje na Obchodnej ulici aj vlastnú mini pražiareň
kávy. Priamo v centre Bratislavy si tak môžete zo zelených kávových
zŕn tých najlepších svetových odrôd, dať namiešať svoj vlastný,
originálny blend. Prvý kurz sa uskutoční
15. mája 2010 v prevádzke Greentree Caffé na Obchodnej ulici č. 29.
Viac informácií na www.greentreecaffe.com
Zdroj:
GREENTREE Caffé
Zdieľajte správu vo Vašej obľúbenej sociálnej sieti: